Avril au Japon, avril en albums…

Le mois d’avril partagera ses lectures entre deux challenges. Lou et Hilde nous font voyager au Japon et Pilalire nous mène dans l’univers des enfants avec des albums.


Au programme avec les deux challenges :

01. Album : « Le petit-déjeuner de la famille Souris » de Kazuo Iwamura
02. Cuisine : Ramen au poulet
03. Littérature :
« Parfum de glace » de Yoko Ogawa
04. Atelier-couture : Origami en tissu, un papillon
05. BD :
« L’étrange boutique de Miss Potimary » d’Ingrid Chabbert et Séverine Lefèvre
06. Haïku :
Violettes de cœur
08. Album : « Une nouvelle maison pour la famille Souris » de Kazuo Iwamura
09. Cuisine : « Sushi cake » d’Anne Loiseau
10. Littérature :
11. Atelier-papier : La carpe koï dans le vent…
12. BD : « Black clover » T1 de Yûki Tabata

13. Haïku : La mûre et l’enfant
15. Album : « La famille souris se couche » de Kazuo Iwamura
16. Cuisine : Soupe miso
17. Littérature : « La Formule préférée du professeur » de Yoko Ogawa
18. Atelier :

19. BD : « Quartier lointain » de Jiro Taniguchi
20. Haïku : Nuancier

22. Album : « La famille Souris et la mare aux libellules » de Kasuo Iwamura
23. Cuisine : Saumon yakitari
24. Littérature :
25. Atelier :
26. BD :
27. Haïku : Soie et vent

29. Album : « 
30. Cuisine : Brochettes de poulet

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Crêpes au saumon et… anniversaire des Gourmandises

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Que le temps passe vite, ma p’tite dame ! Tout a commencé un 7 février 2012 et aujourd’hui, nous fêtons la 6ème édition. Les marmitonnes mettent toujours du cœur à vous présenter leurs petits plats et le partage est toujours délicieux.
A chaque célébration, nous vous proposons un petit jeu… plus ou moins complexe, celui-ci est très facile… et nous ne dérogerons pas à cette bonne habitude cette année. Alors voici de quoi vous triturer les méninges. Il faut que vous trouviez le nom d’un plat dont la dénomination est codée (je viens de regarder les deux saisons d' »Enquêtes codées » !). Votre réponse sera proposée par mail à : syl.macarons@yahoo.fr.
Outre de me chuchoter la « bonne réponse », cette semaine, vous devrez faire ce plat pour dimanche prochain, le 11 février.
Un indice ? Elle est du nord.

Peuvent participer les habitués de ce blog et les Marmitonnes, qui, bien sûr, auront leur chance multipliée par deux. Le tirage au sort de la gagnante se fera dimanche soir.
A très vite !

Ont répondu : Sandrion, Estellecalim, Hilde, Nahe, Nathalie, Sharon-Nunzi, Asphodèle… Didi, Mind.
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Vous trouverez des recettes et des livres chez…
Sandrion – « On mange quoi ce soir ? » de Sylvia Gabet et oeufs Orsini et pain perdu
Béa – Petits pains aux fromages brésiliens

Nahe – Paella à la viande
Hilde – Onigiri au gingembre
Estellecalim – Mugcake chocolat-orange

Aifelle – « Frigo », une animation irrésistible

Crêpes au saumon
Façon « ficelles » d’Estellecalim

Ingrédients :
Pour les crêpes
:
250 g de farine (mélange de blé noir et normale)
– 3 œufs

– sel
– 1/2 de lait
– 1 verre de bière
– 2 cuillères à soupe d’huile
– Huile pour la crêpière
Pour la garniture :
– Saumon fumé
– Champignons de Paris
– Salade mâche

– 2 briquettes de crème fraîche semi-épaisse
– 2 ou 3 grosses cuillères à soupe de crème de Saint-Agur

– Gruyère râpé
– Gingembre, sel, poivre

– Oeufs de cabillaud ou de saumon pour la déco

Préparation :
– Faites vos crêpes… grand format. Équilibrez la texture en rajoutant soit un peu de farine, soit un peu de bière. Environ 2 par personne.
– Pelez les champignons et émincez-les.
– Beurrez un plat à gratin.
– Sur vos crêpes, disposez vos tranches de saumon (1 1/2 par personne), un filet de crème semi-épaisse, les champignons coupés, de la mâche sur toute la longueur et roulez. Vous pouvez saler légèrement et même, vous pouvez vous en dispenser. Je n’ai pas salé ce plat, seulement la pâte des crêpes.
– Placez les crêpes roulées dans votre plat.
– Dans une terrine, mélangez la deuxième briquette de crème, avec le restant de la première, et la crème de Saint-Agur. Goûtez…
– Nappez de cette crème onctueuse les crêpes et parsemez de gruyère râpé.
– Enfournez 15 minutes à four chaud et c’est prêt.

Verdict : Je n’ai reçu que des compliments et ce fut facile à faire. J’ai mis les œufs de lump dans le creux de quelques champignons pour la déco.

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Un mini-swap gourmand

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Il était quatre fois Noël avec Chicky Poo et Samarian
La photo du lundi, Thème « Présents»

Avec certaines marmitonnes nous avons fait un mini-swap. L’enveloppe ne devait pas dépasser 3 cm d’épaisseur, c’était le challenge, mais nombreuses n’ont pas suivi la consigne ! J’ai envoyé mes surprises à Nahe et j’ai reçu de la part de Sandrion…

Voici nos binômes :

Nahe à Asphodèle
Asphodèle à Sharon-Nunzi
Sharon à Béa
Béa à Marion
Marion à Estellecalim
Estellecalim à Sandrion
Sandrion à Syl.
Syl. à Nahe

Vous trouverez d’autres photos chez les participante du challenge Noël…
Les Sorcières, Sorbet-Kiwi, Mademoiselle Jo, Chicky Poo, Didine, Momiji, Lydiane,

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miniswapgourmand1Des surprises gourmandes, délicates et très attentionnées.
Mille mercis Sandrion !

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Salade de saumon, dattes et chèvre

logonoel4foisLes Gourmandises passent Noël en compagnie de
Chicky Poo et Samarian pour Il était quatre fois Noël et
Cryssilda pour le mois nordique

Vous trouverez des recettes chez…
Sandrion – Petits sablés de Noël
Hilde – Au pays du pain d’épices

Nahe – Miroirs
L’Irrégulière – Saint-Jacques aux pleurotes
Béa – Poke cake au chocolat
Les Sorcières – Des biscuits pain d’épices
SorbetKiwi – Riz au lait
Nathalie – Gratin épinards-champignons
Estellecalim – Cakes aux fruits rouges

 

Salade de saumon avec dattes et chèvre
Inspiration prise sur le site de Madame Figaro

Ingrédients :
– Mesclun ou autres salades
– Saumon fumé, œufs de saumon
– Dattes (grosses), fromage de chèvre (Crottins + Petit Billy)
– Ciboulette, oignon rouge, germes de soja
– Sel, poivre, huile d’olive, vinaigre balsamique

Préparation :
– Enlevez les noyaux des dattes (environ 3 par personne) et fourrez-les avec la préparation fromages de chèvre + ciboulette ciselée.
– Émincez l’oignon rouge et coupez les tranches de saumon fumé en lamelles. Avec ces lamelles, entourez les dattes.
– Dans des assiettes creuses, disposez le mesclun, de l’oignon émincé, les germes de soja, les dattes…
– Parsemez sur le dessus la ciboulette ciselée et quelques œufs de poisson.
– Assaisonnez.

Verdict : Le sucré-salé ne convient pas à tout le monde et la datte est très sucrée… Mes convives et Mister B. ont aimé. Moi aussi ! C’est donc à refaire.

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salade-de-dattes-saumon.

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Illuminations

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Il était quatre fois Noël avec Chicky Poo et Samarian
La photo du lundi, Thème « Illuminations »
Les lumières de mon sapin scintillent à la tombée de la nuit.

Vous trouverez d’autres photos chez…
Les Sorcières, Sorbet-Kiwi, Mademoiselle Jo, Chicky Poo, Didine, Momiji, Lydiane,

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Il était quatre fois Noël

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Il était quatre fois Noël
avec Chicky Poo et Samarian
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etoilenoel

Avec quelques copines, nous passerons notre mois de décembre pour la quatrième fois au chalet de Noël en compagnie de nos hôtesses Chicky Poo et Samarian.

En dehors du programme établi, j’organiserai des rendez-vous hebdomadaires. Tous les samedis, il y aura bricolage, les dimanches seront gourmands avec les marmitonnes et les mercredis illustrés. Les autres jours seront lectures, photos, musique et fantaisie.

Je vous souhaite un très bon mois de décembre ! Soyez Happy !

A très bientôt

01. Demandez le programme !
02. Lecture – « Le condamné de Noël » d’Anne Perry
03. Bricolage – Couronne de cœurs
04. Cuisine – Skyr cake à la menthe et au chocolat
05. Photo – Gourmande chaleur, Givre de décembre
06.
07. Album jeunesse – « Noël, ce n’est pas sorcier » de Lieve Baeten
08. Lecture jeunesse – « Un défi pour Vanessa » de Cécile Soler
09. Lecture – « L’inconnue de Queen’s Gate » d’Anne Beddingfeld
10. Bricolage – Couronne de porte
11. Cuisine – Blanquette de saumon aux girolles et aux graines de moutarde
12. Photo – Illuminations
13. Correspondances avec AliceEnvoi des cartes de vœux
14. Album jeunesse –  » Noël chez Ernest et Célestine » de Gabrielle Vincent
15.
16. Lecture –
17. Bricolage –  « Broderie festive pour Noël » de Lynette Anderson
18. Cuisine – Salade de dattes au saumon fumé
19. Photo – Des présents
20.
21. Album jeunesse –
22.
23. Lecture –
24. Bricolage – Une table de fête
25. Cuisine – La bûche de Noël
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