Un brunch pour un lendemain de veillée

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Les Gourmandises fêtent Noël
avec Chicky Poo et Samarian

Ce sont les vacances de Noël, on reçoit, on veille le soir et on se lève plus tard. Alors, nous avons décidé de vous présenter ce dimanche de quoi réaliser un brunch gourmand.

Vous trouverez des recettes chez…

Hilde – Blinis, crème au Saint-Moret, Muffins salés… (Brunch des fêtes)
L’Irrégulière – Œufs brouillés à la truffe noire (Brunch de fêtes)
Isabelle –
Café à l’érable, Génoises, Pâte à tartiner chocolat/orange, Crêpes, Gaufres et Brioche feuilletée (Brunch de fêtes)
Sandrion – Blinis et sa sauce yaourt-citron-aneth pour accompagner le saumon (Brunch de fêtes)
Rosa – Truffes aux biscuits et au café (Brunch de fêtes)
Eimelle – Pain d’épices aux pommes (Brunch de fêtes)
Lydia – Poisson en papillote avec des petits légumes et du chorizo

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Brunch 5

A ma table, je vous propose…

Brunch 2Une salade de mandarines corses,
– Des mandarines coupées en tranches, avec des amandes passées au four et sucrées, le tout nappé d’un sirop de miel additionné d’eau de rose.
des pancakes avec des myrtilles,
– 180 g de farine, 3 œufs, 3 c. à s. de sucre, 20 cl de lait, 1 sachet de levure et 2 c. à s. d’huile
Des pancakes servis avec des myrtilles qui ont été trempées dans un eau bouillante sucrée 2 secondes, et avec une confiture de tomates vertes de ma mère.
des pommes de terre au camembert,
– Pommes de terre, herbes de Provence, muscade, fleur de sel, camembert à chauffer
Brunch 1Pommes de terre bouillies, coupées en grosses tranches, épicées, aromatisées et passées au four. Un camembert dans sa caissette à faire fonde au four, des saucisses, du bacon fumé… et quelques grains de fleur de sel.
une petite omelette aux herbes,
– Pour 2 personnes, 2 œufs, ciboulette, thym
du pain de mie grillé,
– Pain de mie découpé en sapin avec un emporte-pièce, grillé au four.

En boisson, eau, jus de fruit et thé de Noël…

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Brunch 3

Brunch 4

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27 réflexions au sujet de « Un brunch pour un lendemain de veillée »

  1. Hum, miam, je vais prendre une part de salade de mandarines, des pancakes aux myrtilles, forcément aussi des pommes de terre au camemebert, bon , en fait , je vais venir avec des petites boites tupper…re, que je vais remplir, je prends de tout ! merci ! 🙂

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