Osso buco et sa gremolata à l’orange

Les Gourmandises avec Isabelle
et
Il était dix fois Noël avec Samarian et Chicky Poo

Vous trouverez des recettes chez…

Isabelle – Brioche fourrée à la ricotta, aux framboises et au chocolat
Sandrion – Sablés
Lydia – Tournedos en fête
Chantal – Biscuits à la crème de marron
Claude – Noix de Saint-Jacques à la sauce érable

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Ingrédients pour 8 personnes :
– 8 jarrets de veau
– 5 carottes, des petites tomates cerises, 2 branches de céleri
– Tomates concassées en conserve
– 1 orange bio
– 3 verres de vin blanc, 1 briquette de bouillon de légumes
– 2 oignons rouges, 8 gousses d’ail (6 cuisson, 2 gremolata), 1 botte de persil plat
– 3 piments pili-pili, thym, romarin, feuilles de laurier, 2 clous de girofle
– Huile d’olive, sel, grains de poivre, 4 cuillères à soupe de farine

Préparation :
– Lavez et coupez les légumes (carottes, tomates, céleri) en petits morceaux. Coupez en lamelles les oignons et écrasez l’ail avec sa peau.
– Dans une marmite, faites revenir dans de la matière grasse (huile d’olive) les jarrets (légèrement farinés) sur leurs deux faces, durant quelques minutes, avec l’ail et les oignons.
– Versez le vin blanc, ajoutez la briquette de bouillon de légumes additionnée d’eau, les carottes, le céleri, les tomates concassées, le céleri, les piments, le thym, 1 petite branche de romarin et les feuilles de laurier. Salez, poivrez et laissez mijoter 1 heure.
– Les tomates cerises seront à ajouter 15 minutes avant la fin de la cuisson. Surveillez et mettez un peu d’eau si nécessaire.
– Pour la gremolata, hachez le persil et 2 gousses d’ail. Mixez la peau d’une orange bio. Mélangez-les en un hachis que vous disposerez sur la viande au moment de servir.

Verdict : J’ai lu qu’on pouvait remplacer la peau de l’orange par la peau d’un citron. Ce que je peux vous dire, c’est que ce hachis persil-orange est très bon et ajoute une touche originale à un plat rustique et classique. J’ai servi l’osso buco avec un gratin de pommes de terre…
(Pensées à Louise !)

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Les Gourmandises et les surprises de Noël

Les Gourmandises avec Isabelle

Lou a reçu de Syl.
Béa a reçu d’Isabelle
Sharon
Isabelle a reçu de Sharon
Hilde
Estellecalim
Sandrion a reçu de Nahe
Nahe
Claude a reçu de Lou.

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Les petites surprises de Noël de la part de quelques amies marmitonnes,
et les cartes de vœux.
Après un tirage au sort, Isabelle a organisé des binômes.
J’ai reçu de Béa et j’ai envoyé à Lou. Mais ce ne fut pas tout…

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Béa a fait du gourmand pour débuter la nouvelle année.
Je vais être lumineuse et pleine d’énergie ; chocolats, bonbons au miel, thé,
baumes fruités, masque de beauté vitaminé…
Ma pochette surprise me fait grand plaisir ! Merci Béa. Je trouve que tout est à ton image.
Généreuse, gourmande, pétillante et douce… Tu as su trouver la carte qui te définit.

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Lou a envoyé un beau marque-page et des décos…
Hilde, du thé, des chocolats, des jolies étiquettes…
Toutes les deux, toujours attentionnées et bienveillantes.

Isabelle m’a fait un joli marque-page au point de croix
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Noël au bord de mer

Il était dix fois Noël
avec
Samarian et Chicky Poo

D’autres promenades chez…
Isabelle – Marché de Noël à Honfleur
Jojo – Les marchés de Noël
Eimelle – Le conte du Grinch à la cité royale de Loches

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Vol au dessus des Alpes, Calenzana (un bûcher sur la place de l’église, les agrumes du jardin, oranges, citrons et kumquats), Calvi (la plage, les boutiques de Noël, ramassage des pignes…), des températures jusqu’à 25°, des envies de baignades, la famille…

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Déco d’hiver récup en bois

Il était dix fois Noël
avec
Samarian et Chicky Poo

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Déco d’hiver récup en bois
Sandra Losch

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Il fait froid, on reste bien au chaud dans la maison pour bricoler, il y a un rayon de soleil, on sort se promener et on ramasse ce qu’on peut collecter dans la nature… A l’approche de Noël, fabriquer des objets pour décorer la maison, le sapin ou la table, est un rituel dans la plupart des maisons, qu’il y ait des enfants ou pas, car la création reste une source de bien-être et d’épanouissement… Imaginez une douce ambiance… vous envahissez un coin de la table de la cuisine si vous n’avez pas une pièce atelier, votre intérieur sent la cannelle, le chocolat chaud, la lumière est douce, vous éclairez une bougie et mettez de la musique…
Dans son petit livret, Sandra Losch nous donne des idées pour une décoration naturelle, simple et intemporelle. Dans l’écologie, le recyclage et la récupération ne sont pas des vains mots et dorénavant, ils doivent faire partie de notre vie quotidienne. Alors, faire du beau avec des matériaux qu’on déniche dans des brocantes ou qu’on ramasse dans les bois et sur la plage, est un devoir, en plein accord avec notre futur.
Avec des morceaux de bois, de la mousse, des branchages, des baies, des perles en bois, du raphia, de la ficelle, du lin, des fleurs séchées, des objets du passé chinés tout au long de l’année, de la colle, une scie, elle nous explique dans un pas à pas ses fabrications, ses trucs et astuces, pour une vingtaine de créations faciles à réaliser, et nous incite à laisser gambader notre inventivité.
Un livret parfait pour les débutants, les enfants et les personnes un peu plus douées…

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Une campagne en ville…

Il était dix fois Noël
avec
Samarian et Chicky Poo

D’autres promenades chez…
Isabelle – La crèche de l’Église Ste-Catherine de Honfleur
Eimelle – Le château de Chenonceau

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Dans une ville près de ma campagne, il y a une belle boutique de décoration, dans une ambiance toute nostalgique, qui m’inspire. Son nom ? Campagne en ville !
11 Rue Jean-Jacques Rousseau, 36000 Châteauroux

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Le premier grand voyage du Père Noël

Il était dix fois Noël !
avec Samarian et Chicky Poo

Une lecture commune avec Isabelle

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Le premier grand voyage du Père Noël
Texte de Moe Price
Illustrations de Atsuko Morozumi

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Au tout commencement, le Père Noël n’avait pas de traineau et de rennes. Il faisait sa nuit au pas de course, seulement accompagné d’un lutin. Mais les années passant, et n’ayant plus la forme de sa jeunesse, une question se pose… doit-il passer le flambeau à une autre personne ou doit-il changer sa façon de distribuer les cadeaux ?
Son équipe de lutin se penche sur la question et lui propose un nouveau moyen de locomotion. Mais qui va tracter le beau traineau ?

 

Sur un ton assez drôle, l’histoire revisite la légende du Père Noël et celle de l’arche de Noé car nous voyons défiler des animaux des quatre coins du globe ! Autre plaisir, elle s’accompagne de belles illustrations. Dans ce conte, on peut dire alors, que ce Noël sera le premier du reste de sa vie…

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Broderies et appliqués

Il était dix fois Noël ! avec Samarian et Chicky Poo

L’atelier des mardis avec

Isabelle – Lutin de Noël
Bluesy – Aquarelles de Noël

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Matériel :
– 1 cercle pour broder, 1 morceau de tissu de la dimension, de la feutrine, des fils pour broder, des perles, une aiguille, des ciseaux… rubans…

Confection :
– Tracez vos motifs de Noël sur une feuille (sapin, chalet, bonhomme de neige…), reportez-les sur de la feutrine, puis coupez-les.
– Appliquez-les sur le morceau de tissu, cotonnade, lin, velours… et brodez au point de Perse les contours. Si vous ne savez pas broder, vous pouvez les coller.
– Encadrez dans le cercle votre petit tableau et ornez d’un ruban…

Un petit ouvrage tout simple et bien agréable à faire.

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La caresse de l’hiver

Il était dix fois Noël !
avec Samarian et Chicky Poo

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La caresse de l’hiver
Susan Wiggs

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Quatrième de couverture :
« Désemparée après l’incendie de sa maison, Jenny retourne s’installer au pavillon d’hiver du lac des Saules, la propriété familiale où elle vivait adolescente. Là, dans ce décor empreint de nostalgie, la neige fait resurgir un flot de souvenirs : le baiser de Rourke, le garçon qu’elle aimait alors, et qui ne lui a jamais déclaré sa flamme… Depuis, les années ont passé. Rourke multiplie les conquêtes éphémères et semble tout faire pour l’éviter. Aussi, quelle n’est pas sa surprise de le voir se présenter à sa porte peu avant Noël. Que vient-il faire ici ? Serait-il encore temps de tout recommencer avec cet homme qu’elle a attendu toute sa vie ? »

Ce roman est le deuxième tome d’une série qui se passe à Avalon, une petite ville dans les Catskills. Des montagnes, beaucoup de neige (ne vous fiez pas à la couverture, il n’y a pas de Noël), des secrets de famille, de nombreux personnages, des recettes de cuisine… l’auteur nous invite à suivre sur près de 500 pages, l’histoire d’amour bien chaotique de Jenny et Rourke.
Je pense qu’il est nécessaire de lire le premier tome pour suivre cette romance, car sans cela, on risque de ne pas avoir d’empathie pour les personnages et de se lasser en trouvant l’histoire longue, bien complexe et ennuyeuse. Ce fut mon cas… Mauvaise pioche !

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Poulet à la mandarine et aux pruneaux

Les Gourmandises avec Isabelle
et
Il était dix fois Noël avec Samarian et Chicky Poo

Vous trouverez des recettes chez…

Isabelle – Mont blanc aux clémentines et crème de mascarpone (Noël et défi)
Rosa – Pain d’épices à la confiture de mandarine (Noël et défi)
Eimelle : Verrine avec clémentine génoise chocolat (Noël et défi)
Lydia – Fromage blanc et mandarine (Noël et défi)
Chantal – Sorbet de mandarine (Noël et défi)
Béa – Moelleux à la clémentine (Noël et défi)
Sandrion – Muffins aux coeurs-mandarines (Noël et défi)
Claude – Roulé à la mandarine (Noël et défi)
Estellecalim – Sablés à la clémentine (Noël et défi)
Nahe – Galettes de Nouvel An (Noël)
Liza – Un dîner chez Marcel (Noël)
Violette – Cake de Noël (Noël)

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Ingrédients :
– 4 cuisses de poulet
– 6 mandarines de Corse bio
– 16 pruneaux dénoyautés
– 4 carottes
– 1 oignon rouge, 1 gousse d’ail
– 1 branche de céleri
– Sel, poivre en grains, 2 clous de girofle, matière grasse

Préparation :
– Dans une marmite, faites revenir les cuisses de poulet (sans trop les brusquer), l’oignon et la gousse d’ail dans de la matière grasse. Recouvrez d’eau.
– Ajoutez les carottes (pelées et coupées), le céleri, salez, poivrez, épicez et laissez cuire 15 minutes environ.
– Dans une deuxième cuisson, enlevez les cuisses et disposez-les à part. Joignez dans le jus les mandarines, (quartiers et moitiés + 2 jus + 2 zestes) et les pruneaux. Ajoutez un peu d’eau si nécessaire. Faites cuire dans le jus de cuisson.
– Une fois que tout est conforme selon votre envie, ajoutez les cuisses de poulet… et faites réchauffer.
– Servez avec de la semoule ou du riz.

Verdict : C’est bon ! N’hésitez pas à bien relever et à sélectionner de bonnes mandarines. J’ajoute un conseil… les rôtir ça sera mieux…

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Lire sous un plaid…

Il était dix fois Noël
avec
Samarian et Chicky Poo

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Pour la grille du Bingo ! nous devons remplir avec des photos certaines cases.
Je valide dans ce billet, « Lire en pyjama », « Lire à la cheminée »,
et « Lire sous un plaid avec un mug »…

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