Butternuts farcies aux herbes

logoHalloween21 4A compter de ce jour, jusqu’au 15 novembre, Les Gourmandises se mettent aux saveurs de l’automne avec le challenge Halloween de Lou et Hilde.

Vous trouverez des recettes chez…

Isabelle – Pain au potiron et compote au potiron (Halloween)
Bidib – Confiture pour vampires (Halloween)
Béa – Crevettes au pesto d’épinards
L’Irrégulière – Risotto à la milanese

Hilde – Rolls au jambon et au fromage mozza-cheddar
Rosa – Carrot-cake épicé (Halloween)
Sandrion – Mini cheese-cakes aux framboises (Halloween)

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butternut aux herbes 3

 

butternut aux herbes 2Ingrédients pour 2 personnes :
– 2 butternuts ou sucrines du Berry
– Aromates fraîches : 1 gros bouquet de ciboulette, de persil, de thym
– 2 œufs
– 2 grosses cuillères à soupe de crème épaisse

Noisettes, graines de sésame (facultatif)
– Sel, poivre, huile d’olive, miel, muscade

Préparation :
– Coupez et creusez les butternuts sans abimer la carapace. Elle servira de contenant. Mettez la chair à cuire avec un filet d’eau. Parfois les butternuts ne sont pas bien remplies, alors il faut prévoir 1 par personne, même si on garnit seulement les moitiés.
– Lorsque la chair est cuite, écrasez-la à la fourchette et mélangez-la avec les œufs, la crème et les herbes mixées. Salez, poivrez et épicez à votre convenance.
– Garnissez la coque des butternuts de ce mélange, ajoutez sur le dessus un filet d’huile d’olive et des éclats de noisettes enrobés dans du miel.
– Enfournez à 180° pour environ 20 minutes selon les fours.

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butternut aux herbes 4

 

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La fête d’automne de la famille Souris

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Challenge Halloween de Lou et Hilde
Challenge Animaux du monde de Sharon

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La fête d'automne de la famille sourisLa fête d’automne de la famille Souris
Kazuo Iwamura

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A l’automne, la famille Souris disparait presque sous les feuilles et les glands qui tapissent le sol ; c’est donc l’occasion parfaite pour jouer à cache-cache ! Mais à la fin de la partie, le petit Pierrot reste introuvable et toute la famille se lance à sa recherche.
Elle demande aux champignons qui les orientent vers un endroit où tous, les escargots, les grenouilles, les criquets, les tortues et bien d’autres encore, se sont rassemblés pour fêter l’automne… Pierrot serait-il parmi eux ?

Cette nouvelle petite histoire est une plongée dans un monde de douceur et de partage. Un quotidien au fil des saisons qui devient enchanteur. Cette fois-ci, l’auteur célèbre l’automne et sa palette de couleurs en absorbe toutes les teintes.
Le jeune enfant aimera fouiller du regard les illustrations riches en détails, à la recherche de Pierrot.
Une série à recommander ++

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La fête d'automne de la famille souris 1

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Ambiance automnale

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Challenge Halloween de Lou et Hilde
Thème : La nature

Une idée prise sur le net… facile à réaliser

Isabelle a fait dans un esprit cocooning, des chaussettes.

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Cercle tambour chêne 4

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Cercle tambour chêne 1

Matériel :
– Feutrine, cercle tambour à broder, perles, fils pour broder, tissu (lin ou cotonnade), ruban, papier pour gabarit, crayon, aiguille, ciseaux

Confection :
– Dessinez des formes sur un papier (citrouille, feuille, fantôme…) et découpez-les pour vous en servir de gabarit.
– Tracez sur la feutrine les formes et découpez-les.
– Prenez un morceau de tissu de la dimension du tambour (et un peu plus pour le rabattre à l’intérieur du cercle), disposez les formes et cousez-les ou collez-les. Pour un travail plus soigné, faites un feston au point de Perse et des nervures au petit point. Ajoutez des petites perles pour embellir, ainsi qu’un joli ruban pour accrocher.
– Repassez à l’envers l’ouvrage (la feutrine risque de coller), tendez dans le tambour et coupez le surplus de tissus qui dépasse du cercle.

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Cercle tambour chêne 2

Cercle tambour chêne 3

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Carrot cake

A compter de ce jour, jusqu’au 15 novembre, Les Gourmandises se mettent aux saveurs de l’automne avec le challenge Halloween de Lou et Hilde.

Vous trouverez des recettes chez…

Isabelle – Cookies citrouille-chocolat (Halloween)
Bidib – Saumon teriyaki

Sandrion – Hot dog (Halloween)
Béa – Tartines œuf mimosa et thon
Hilde – Gâteau au potimarron et aux épices (Halloween)
Rosa – Pain de mie
Lydia –

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Aujourd’hui, je vous propose un carrot cake épicé, en suivant quelques indications de Bidib.

Ingrédients :
– 250 g de carottes râpées
– 250 g de farine
– 200 g de sucre
– 3 œufs
– 100 g d’huile de tournesol
– 1 sachet de levure
– Raisins secs
– Cannelle, anis, rhum
– 5  grosses cuillères de soupe de marmelade de mandarine

– Glaçage : 2 citrons verts, 250 g de sucre glace, colorant noir alimentaire

Préparation :
– Faites tremper les raisins secs dans du rhum.
– Râpez les carottes.
– Montez les blancs des œufs en neige.
– Dans une terrine, mélangez le sucre et le jaune des œufs, puis la levure, l’huile, les épices et la farine. Ajoutez les blancs en neige et les raisins avec le rhum de la macération.
– Enfournez dans un four préalablement chauffé, à 180° environ 30 minutes.
– A la sortie du four, laissez refroidir avant de mettre le glaçage ; jus des citrons verts + sucre glace + colorant.

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La sorcière au cœur de pierre

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Challenge Halloween de Lou et Hilde

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La sorcière au coeur de pierreLa sorcière au cœur de pierre
Texte de Claire Clément
Illustrations de Benjamin Strickler

Qui a un jour décidé que les sorcières devaient être méchantes ? Sorcière, issue d’une longue lignée de sorcières, Aldegonde l’a toujours cru, mais un jour dans la forêt au pied d’un arbre, elle découvre un adorable bébé qu’elle ramène chez elle ; même si sa première idée était de le transformer en cochon, ou en écureuil, ou en poil de nez.

Les années ont passé, Aurore qui a été élevée par Aldegonde dans sa maison perchée dans un arbre, est en âge d’aller à l’école. Heureuse, elle s’y rend avec un enthousiasme innocent, prête à suivre les conseils de sa mère…
« – Tournicoton et queue de cochon, Aurore, je ne vais pas plus loin. Car ici, on n’aime pas beaucoup les sorcières. Travaille bien, fais-toi des petits amis et surtout, n’écoute pas trop ce qu’on te dit !… »
Mais l’accueil que ses camarades lui font n’est pas ce qu’elle avait imaginé.
Douce et mignonne, Aurore a aussi un tempérament effronté et téméraire. C’est donc avec une gentille espièglerie qu’elle répond aux méchancetés des enfants, jusqu’au moment où Aldegonde
vient mettre son grain de sel…

Aurore et Aldegonde forment un sympathique duo dans cette histoire pleine de tendresse qui conte l’amour entre une maman et sa fille.
Bien illustré, drôle et touchant, c’est un petit livre à lire !

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La sorcière au coeur de pierre 2

La sorcière au coeur de pierre 1

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Guirlande de feuilles d’automne

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Challenge Halloween de Lou et Hilde
Thème : La nature

Journée atelier avec Jojo (feuilles et animaux de la forêt), Isabelle et Hilde (feuilles et champignons)

Ce mercredi, je m’inspire du bricolage de Jojo présenté l’année dernière…

Facile à réaliser !

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Guirlande feuilles automne 1

Matériel :
– Feutrine de différentes couleurs, aiguille, fil à broder ou laine, ciseaux, cordelette, papier, crayon, colle à tissu

Confection :
– Dessiner sur du papier des feuilles (platane, chêne…) du format que vous souhaitez, pour vous en servir de modèle. Découpez-les.
– A l’aide de ces gabarits, tracez les feuilles sur de la feutrine et coupez les formes.
– Cousez au petit point les nervures, en essayant de faire un travail soigné recto-verso.
– Après avoir fait plusieurs feuilles de différentes formes et couleurs, suspendez-les à une cordelette, soit en utilisant de la colle, soit en les cousant.
– A la place de la cordelette, on peut utiliser une guirlande lumineuse…

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Guirlande feuilles automne 2

Guirlande feuilles automne 3

Guirlande feuilles automne 4

Guirlande feuilles automne 5

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Halloween 2021

logoHalloween21 2De septembre à novembre, l’automne est aux couleurs du challenge Halloween de Lou et Hilde. Cette année, elles nous invitent dans un univers en symbiose avec la nature,
tout en magie et en douceur.

Au programme, il y aura des lectures, de la cuisine, de la photographie
et des travaux manuels.

Septembre

15. Bricolage – Guirlande de feuilles d’automne
16. Lecture jeunesse –
17.
18. Livre illustré – La sorcière au cœur de pierre
19. Cuisine – Carrot cake épicé
20.
21. Photo – Au fil de la Creuse
22. Bricolage – Cercle à broder et feuilles de chêne
23. Lecture jeunesse –
24.
25. Livre illustré – La fête d’automne de la famille souris
26. Cuisine – Butternuts farcies aux herbes et aux noisettes
27. Lecture – Le bureau des affaires occultes
28. Photo – Mon amie la grive
29. Bricolage – Coussin d’automne
30. Lecture jeunesse –

Octobre

01.
02. Livre illustré – L’énorme potiron
03. Cuisine –
04.
05. Photo – Tissage
06. Bricolage – Une citrouille d’apparat
07.
08.
09. Livre illustré – Zouzou et le tourbillon de l’automne
10. Cuisine –
11.
12. Photo –
13. Bricolage – Couronne d’automne
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.
23.
24.
25.
26.
27.
28.
29. Bricolage – Citrouille
30. Livre illustré –
31. Cuisine –

Novembre

01.
02.
03.
04.
05.
06.
07.
08.
09.
10.
11.
12.
13.
14.
15.

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Poêlée de légumes au massala

Le deuxième dimanche du mois se passe en Inde avec Hilde…

Vous trouverez des recettes chez

Isabelle – Crêpes à la farine de pois chiches garnies (Inde)
Rosa – Paella aux deux viandes
Hilde – Pickles (Inde)

Sandrion – La figue en salade, en confiture et en biscuits
Béa – Colombo de porc aux aubergines (Inde)
Lydia – Effiloché de porc à la bière et tian de légumes
L’Irrégulière – Crostone, tartines croustillantes tomates-pesto-fromage
Bidib – Gâteau à la carotte, sans lactose, ni noix

Poêlée de légumes au massala et à la crème de coco

Ingrédients :
– Légumes : carotte, chou blanc, poireaux, céleri, tomates…
– Fruits : raisins secs et frais, amandes
– Épices : massala, coriandre fraîche
– Crème de coco
– Matière grasse, sel

Préparation :
– Lavez et découpez finement les légumes.
– Dans un wok, faites-les revenir dans de la matière grasse avec les amandes et les raisins secs.
– Ajoutez un peu d’eau, puis une briquette de crème de coco.
– Épicez à votre convenance et faites cuire 10 minutes en remuant fréquemment.
– A la fin de la cuisson, mettez des raisins frais.

Verdict :
– Vous pouvez faire cette préparation facile à réaliser, pour accompagner une viande ou tout simplement avec de la semoule pour une cuisine végétarienne.

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