Crevettes à l’asiatique

Publié le 12 janvier 2020 par Syl.

Chez Les Gourmandises aujourd’hui, vous trouverez des recettes chez
Béa – Galettes de patates douces
Nahe – Galettes de Wallonie
Hilde – Poulet à l’indienne
Sandrion – Apéro soleil
Enna – Cake sucré à la butternut
Isabelle – Spéculoos, crème d’érable, banane et chantilly, et Cupcakes chocolat-cannelle, café-gingembre et café-menthe

Janvier, bientôt le Nouvel An dans les pays asiatiques…

Ingrédients pour 2 personnes :
– 10 grosses crevettes (Tiger) ou 20 langoustines
– 100 g de nouilles chinoises
– 1 jus de citron vert
– 2 cuillères à soupe de sauce soja
– 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
– 100 g de petits pois
– 100 g de haricots verts
– 1 piment
– Coriandre fraîche, citronnelle, ciboulette, ail, sel, poivre
– 3 cuillères à soupe d’huile de tournesol

Préparation :
– Cuisez les crevettes jusqu’à ce qu’elles rosissent, puis décortiquez-les en gardant la queue.
– Mélangez le jus du citron vert, la sauce soja et l’huile de sésame. Versez ce mélange sur les crevettes et réservez environ 1 heure.
– Pendant ce temps, préparez les haricots verts et les petits pois en les cuisant soit à la vapeur soit dans un bouillon. Attention à ne pas trop les cuire. Préparez également les pâtes.
– Dans un wok, faites dorer dans de l’huile de tournesol les crevettes, sans le jus de la marinade. Ajoutez les pâtes (égouttées), la citronnelle, l’ail, la ciboulette et faites sauter le tout environ 3 minutes à feu vif.
– Versez le jus de la marinade et ajoutez les légumes. Laissez sur le feu pour saisir le tout.
– En dressant l’assiette, parsemez de feuilles de coriandre et de graines de sésame.

Verdict : Facile, bon, parfait pour un repas amoureux… Prévoyez des gants fins pour le décorticage des crevettes. L’odeur est tenace !

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Et bonne année !

Publié le 1 janvier 2020 par Syl.

Du bonheur, toujours.

Joyeux Noël !

Publié le 24 décembre 2019 par Syl.

Amour et paix sur le monde

Felix Ehrlich

Le sapin

Publié le 8 décembre 2019 par Syl.

Il était sept fois Noël avec Samarian et Chicky Poo

Ce dimanche, c’est aussi la décoration du sapin avec Chicky Poo, L’Irrégulière, Lilas, Little A Read, Ophélie, JojoenHerbe,

Cette année, toujours à la même place, j’ai voulu changer et lui donner une ambiance plus traditionnelle et moins baroque.

Octobre-couleurs à Paris

Publié le 4 novembre 2019 par Syl.

Fin octobre, tout est gris à Paris, mais j’ai vu de belles couleurs ailleurs…
El Greco au Grand Palais, du 16 octobre 2019 au 10 février 2020
Léonard de Vinci au Louvre, du 24 novembre 2019 au 24 février 2020
Bacon en toutes lettres au centre Pompidou, du 11 septembre 2019 au 20 février 2020