Pommes au four diaboliques

Les Gourmandises passent octobre avec Lou et Hilde pour Halloween et Bidib pour les Contes et Légendes

Vous trouverez d’autres recettes chez…
Lou – Cimetière à croquer (Halloween)
Hilde – Petit cimetière sur toast, avec os ! (Halloween)
Isabelle – Pommes aux framboises et Gâteau à la citrouille et aux pommes (Halloween)
SKTV – Cake au potimarron et gorgonzola (Halloween)

 

Pommes au four
Pommes pour sorcières
Chère Blanche-Neige, une pomme avec du chocolat ?

Ingrédients :
– Pommes bio
– Pépites de chocolat noir
– Cannelle
– Colorant noir en poudre alimentaire
– Beurre
– Sucre

Préparation :
– Lavez les pommes et creusez-les en enlevant leur queue et si possible leurs pépins.
– Fourrez-les avec des pépites de chocolat et mettez une noisette de beurre sur le dessus.
– Enfournez environ 20 à 25 minutes sur une feuille de papier sulfurisée.
– Pendant ce temps, préparez le nappage avec des pépites de chocolat, une cuillère à soupe de sucre en poudre, du colorant noir alimentaire et une cuillère à soupe de lait. Mettez de la cannelle suivant votre goût… Sur le feu, touillez bien pour que cela n’attrape pas, puis versez sur les pommes lors du service.

Verdict : Très bon. Un dessert ultra simple, mais efficace !

 

 

 

Le VaudouCocktail

Le mois Halloween avec Hilde et Lou

Aujourd’hui, nous vous proposons des potions pour vos soirées Halloween… Ce dimanche est cocktails !

Hilde – Le livre des potions et cocktail Cerveau
Louise – Le Zombie
Nahe – Cocktail aux betteraves et aux framboises

NathChoco – Un repas Halloween dantesque !
NathChoco – Cupcake à la crème de marron
Sandrion – Doigts de sorcières
Nahe – Doigts de sorcières
Nahe – Velouté aux radis roses et cupckaes d’Halloween
Albertine – Le guide gourmand des Gorrigans

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Je fais une cuisine dite expérimentale. Quand je prépare mes plats, j’aime bien me libérer des contraintes et m’étonner. Parfois, ma tablée me complimente et parfois, elle grimace.
Pour cette potion, je me suis bien amusée… et j’ai préparé un VaudouCocktail… j’ai goûté, beaucoup goûté, pour trouver la bonne alliance… et croyez-moi si je vous dis que je tape et que je corrige presque chaque mot de ce billet.

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Ingrédients :
– Vodka
– Crème de cassis
– Jus de cerise
– 1 briquette de crème de coco

Fabrication très artisanale :
– Mélangez le tout, ajoutez suivant votre goût et testez… testez à chaque essai. Le mariage entre l’acidité du fruit, l’alcool, la crème liant et le sucre n’est pas évident ! Il faut donc donner de sa personne… hic !

Verdict :
La crème de coco ne se mélange pas trop au reste. Elle crée des minuscules grumeaux. Pas très dérangeant pour Halloween. Je trouve cette préparation très bonne ! Il est 11h55… j’attends mon monde. Mes hommes vont trouver ma potion trop sucrée peut-être. C’est pour ça que j’ai fortement dosé mon guacamole et bien aillé mes poivrons. Ça arrache ! Je vous dirai…
– A taaaable !!!! (Il faut toujours appeler 3 fois ! malgré la charte de bonne conduite qu’ils ont signée)

12h54 – Triple verdict H :
Ils n’ont pas aimééé !!! Je le savais ! Et trop ci (fruité) et trop ça (sucré)… et gnagnagna… moi je l’ai trouvé super bon ! Ils m’agacent en ne voulant que du brut.
– La vodka toute seule c’est meilleur.
– Combien de calories ce verre ???
– Moi, je préfère un whisky.
– Mais tu as mis une tonne de sucre !
– Tu as pris cette recette où ?
– Mais comment fais-tu pour boire ça ? Tiens, je te donne mon verre…
– Pourquoi tu ne m’as pas demandé ?
 Snif.
J’ai du brouillard dans la tête ! et j’ai mangé avec mon serre-tête tête de mort. Faut pas me chercher !

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