La sorcière Camomille et le château hanté


Halloween avec Hilde et 
Lou
Billet n° 33

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La sorcière Camomille et le château hanté
Enric Larreula
Roser Capdevita

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Camomille la sorcière entend à la radio qu’un aristocrate anglais offrirait une récompense à la personne qui le délivrerait du fantôme qui hante son château.
Appâtée par la royale rétribution, la voilà aussitôt partie avec son compagnon Gros Yeux en direction de la Grande-Bretagne.
Après un petit détour par l’Écosse où elle rend visite à son ami le monstre du Loch Ness, elle dirige son balai vers Londres. Elle survole Buckingham et sa garde royale, Big Ben, le Tower Bridge, puis se présente à la résidence de l’aristocrate contrarié.
Camomille reprendra aussitôt son balai car le château dans lequel le fantôme prend ses aises, se trouve dans le comté du Berkshire, une campagne verdoyante peuplée de moutons. Dans les vieux registres de la bibliothèque, elle mènera son enquête et trouvera l’identité de ce mystérieux esprit.
Tout finira dans la joie et chaque partie aura satisfaction…

Camomille, tour-operator ! Dans cette chronique, elle nous emmène en Angleterre et nous offre de jolies vues, vues du ciel. Pour ce voyage, Gros Yeux n’a pas oublié la panoplie du parfait gentleman ; chapeau melon et parapluie.
Une lecture plaisante qui ravira les enfants. Quant à moi, je m’en suis fait une copine ! La prochaine fois, je la suivrai dans un congrès de sorcellerie.

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Tarte à la mélasse

La cuisine de sorcière pour octobre avec Hilde et Lou
Billet n° 29

Des billets chez

Sandrion – Tarte à la mélasse
Pierre – Tarte à la guimauve des sœurs Owens

Nahe – Butternut gratinée au chèvre
Sharon – Brownies au chocolat-noix de coco

 

 

 Tarte à la mélasse
Le dessert préféré d’Harry Potter

tarte mélasse 2

Ingrédients :
– Pâte brisée
– 2 œufs
– 1 briquette de crème
– 4 cuillères à soupe de sucre roux

– 2 jus de citron
– 15 boudoirs
– 2 cuillères à soupe de mélasse
– Cannelle

Préparation :
– Faites et étalez votre pâte dans un moule.
– Mélangez les œufs, la crème, le jus de citron et le sucre ou le miel.
– Faites fondre la mélasse, mixez les boudoirs et mélangez-les.
– Versez le premier mélange sur votre pâte et l
e deuxième sur le dessus.
– Enfournez environ 25 à 30 minutes.
– Servez si vous le désirez avec une boule de crème glacée.

Verdict : Excellente tarte ! J’ai personnalisé en mettant des lamelles de pommes sur le fond de tarte, en saupoudrant du pralin et en mettant à la place de la mélasse de la crème de caramel au beurre salé.

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Atelier dessin avec une Sorcière…

Halloween en octobre avec Hilde et Lou
Tous les jeudis sont atelier de bricolage
Bille
t n° 26
Autres bricolages du jour chez Chicky Poo

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Atelier dessin avec la Sorcière Anne

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Matériel :
– 1 crayon, 1 gomme, 1 feutre noir fin, 1 feuille de dessin et éventuellement, une palette d’aquarelle ou de gouache.

Consignes :
Vous trouverez le pas à pas sur le blog des Sorcières « ici ».
Anne a bien détaillé ses coups de crayon pour nous simplifier la tâche…
C’est presque facile et surtout plaisant à dessiner.

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Un tiramisu pour Halloween et truffes-citrouilles

La cuisine de sorcière pour octobre avec Hilde et Lou
Une recette déclinée en noir et orange et la battle des truffes en chocolat version citrouille…
Billet n° 22

Des billets chez

Hilde – Truffes-citrouille en chocolat et Cornish Pasties
SKTV – Truffes-citrouilles en chocolat

Kobaitchi – Truffes-citrouille en chocolat
Nathalie – Gouttes de sang sur fond blanc
Sharon – Choco-coco du zombie
Fondant – Courge butternut à cheval façon Bidib
Béa – Boulghour à la butternut et à la feta

Ingrédients pour 4 personnes :
– Boudoirs
– 1 mascarpone
– 2 œufs
– 4 cuillères à soupe de sucre glace
– Chocolat noir en poudre
– Marsala, café
– Colorant alimentaire orange (rouge + jaune)

Pour la truffe citrouille au chocolat, vous trouverez les consignes « ici », « ici »
(Chocolat noir en poudre, beurre, chocolat noir pour pâtisserie, épices, et pour recouvrir, soit avec de la pâte d’amande, soit avec du chocolat blanc teinté, soit avec une pâte à sucre)

Préparation :
– Écrasez le mascarpone dans un récipient, mélangez le jaune d’œuf, le sucre glace et, délicatement, le blanc en neige.
– Colorez ce mélange avec quelques gouttes de colorants alimentaire orange.
– Pour le trempage des boudoirs, mettez 1/2 verre de marsala pour 1/2 verre de café.
– Dans un plat à gratin, saupoudrez le fond de chocolat en poudre puis…
– Rangez les boudoirs après les avoir trempés (légèrement) dans le marsala-café.
– Lorsque le fond est tapissé, mettez une couche de la mixture « mascarpone » et ré-saupoudrez de chocolat.
– Faites un autre étage en procédant de la même manière.
– Il est souhaitable de le faire la veille et de le ranger dans le frigidaire avant de le déguster.

Verdict : Pour les truffes-citrouilles, j’ai utilisé de la pâte à sucre et non du chocolat blanc fondu. Et là… ce fut une catastrophe ! On le voit bien sur la photo, ce n’est pas régulier. A refaire !

 

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Des pots pour le cabinet de curiosités de la pâtisserie Bliss…

Halloween en octobre avec Hilde et Lou
Tous les jeudis sont atelier de bricolage
Bille
t n° 19

avec… Amélie

 

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Matériel :
– Des pots, des flacons, des bouteilles…
– des étiquettes que vous imprimerez ou que vous achèterez
– des rubans, de la cire
– de la colle

Réalisation :
– Découpez, collez, remplissez, fermez… c’est prêt !

Pour remplir :
– Des yeux de sorciers, de la bave d’escargots, du chocolat aphrodisiaque…

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Des brioches garnies de magie !

La cuisine de sorcière pour octobre avec Hilde et Lou
Une semaine sorcière avec spécialités Poudlard !

Vous trouverez d’autres recettes chez…
Hilde – Cornish pasties
Fondant – Muffins pomme-banane
Nahe – Crumble au potiron

Sandrion – Fondants du chaudron vendus dans le Poudlard Express
NathChoco – Des gourmandises dans le monde de Harry Potter

SKTV – Manuel non-officiel de cuisine dans Harry Potter…
Pierre – Gâteau au chocolat sans farine des tantes Owens
et tarte à la mélasse, dessert préféré d’Harry Potter
Béa – Tarte tatin aux champignons

 

J’ai pris un peu de ci, un peu de ça et j’ai confectionné une brioche pour Minerva McGonagall. Sandrion a dit qu’elle les aimées…

Brioches magiques comme on en ferait à Poudlard.

 

briochemagique 1 Ingrédients :
Pour la pâte briochée
– 300 g de farine
– 2 œufs
– 250 ml de lait
– 1 sachet de levure boulangère
– 4 cuillères à soupe de sucre
– 50 g de beurre
Pour la crème pâtissière
– 1/2 l de lait
– 50 g de farine
– 50 g de sucre
– 2 jaunes d’œufs
– 1 gousse de vanille
Pour la garniture, c
annelle, pralin, vanille liquide, crème caramel

Préparation :briochemagique 2
– Pétrir la pâte de la brioche et laissez-la reposer 30 minutes.
– Préparez la crème pâtissière. Attention à ne pas la roussir par le fond ! Bien touillez jusqu’à l’épaississement.
– Étalez la pâte sur un papier sulfurisé fariné.
– Disposer sur le dessus la crème pâtissière, de la cannelle et du pralin.
– Roulez la pâte et conservez le boudin 1 heure au congélateur pour facilitez la coupe des tronçons sur 3 cm.
– Disposez les morceaux dans un plat sur un papier sulfurisé, badigeonnez de crème caramel, versez un peu de vanille liquide et mettez au four environ 30 minutes.

Verdict : Mais que c’est bon ! même si ma brioche a une chair un peu ferme.

 

briochemagique 3

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