Dans le vaisseau fantôme de Lou et Hilde
Des boissons, des cucurbitacées et…
Drupe rouge – Syl.
Hello good bye ! – Louise
Poor Man’s Black Velvet – Hilde
Velouté de potimarron – Mélo
Crumble de patate douce – Lou
Un magnifique roulé avec une ganache au chocolat – AcrO
Pour ce jour… des cucurbitacées et des cookies !
Cookies au potimarron, Cookies araignées – Mélo
Cookies au potiron – Hilde
Cookies aux pépites de chocolat – Sandrion
Biscuits aux épices – Nahe
Muffins de potiron ciboulette, bacon –
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Cookies à la citrouille, au citron et aux noix
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Ingrédients :
– 230 g de farine
– 100 g de beurre mou
– 150 g de sucre roux
– 1 œuf
– 1 paquet de levure
– Citrouille ou potiron
– Cerneaux de noix
– 2 citrons
Préparation :
– Écrasez les cerneaux de noix.
– Râpez la peau des deux citrons.
– Râpez finement la chair crue de la citrouille, la moitié d’une petite tasse, et écrasez le jus des deux citrons dessus.
– Malaxez le beurre mou avec le sucre, la farine, la levure, l’œuf.
– Ajoutez les noix écrasées et citrouille râpées et zestes des citrons.
– Faites des petits tas sur du papier sulfurisé et écrasez de la paume de la main…
– Mettez au four… surveillez la cuisson car ils vont vite cuire.
Verdict : La citrouille est vraiment facultative ! Elle colore légèrement les cookies mais elle n’apporte rien au goût. Là où je suis ravie, c’est que mes cookies ont gardé une bonne texture, légèrement friable, croustillante, très agréable. L’alliance du citron et des noix est délicieuse ! A refaire…
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Une belle ambiance d’Halloween. Tes cookies ressemblent… à des cookies, pas comme chez moi! 😉
En fonction de ce que tu as dit, j’ai dosé modestement la citrouille et je l’ai mise crue en filaments. C’est sympa de voir du orange en croquant le biscuit… on se demande ce que ça peut être !
Magnifique !! Je vais voir chez les autres, et je publie mon billet !
Ils sont beaux tes cookies !
Des cookies à la citrouille ? Et pourquoi pas.
Ça colore… mais c’est faible en goût. Tu peux t’y risquer…
L’association citron-noix, je n’y aurais pas pensé ! Mais des cookies, ça fait toujours plaisir !
Essaie le citron-noix… tu verras, c’est bon !
Miam c’est très tentant et ils ont l’air un peu moins humides que les miens.
Pour le goût ça dépend sans doute de la quantité.
Aujourd’hui j’ai fait des cookies araignées http://lesmotsdemelo.com/2014/11/cookies-araignees/
Le fait d’avoir mis la citrouille crue, certainement ! Et j’en ai mis moins que toi. Le dosage de ta recette est top ! je le garde.
A+ Mélo
j’adore cet ambiance Halloween, tes cookies sont très sympas et bonnes a la fois.
bonne semaine
bisous
rosa
Bonne semaine Rosa ! Halloween se termine, nous allons rentrer dans la phase « Noël » !!!
Bise
C’est le genre de gâteaux que j’affectionne et en plus c’est joli; Tu es vraiment prête à marier Syl, en plus sachant que tu es une vraie comtesse qui n’assume pas son titre de noblesse, tu devrais trouver…
Tu me bâtis une sacrée personnalité !
Bonne semaine Mind
Mouais…tu n’as pas besoin de moi pour faire ressortir ta personnalité…:D
Le citron n’est pas trop présent ? C’est indispensable d’en mettre ?
J’aime quand c’est citronné, mais tu peux te dispenser d’en mettre.
Bonne semaine Sandra…
Citrouille et citron, à tester !
C’est bon, tu verras…
ils sont trop beaux !!!! et ils devaient être trop bons !
Merci 100drine. Oui, ils étaient bons.
en tout cas tu m’as donné une belle idée et la prochaine fois que je fais des cookies je leur fait des belles petites figures !
Ah! c’est génial ces gâteaux à la citrouille !
Bonjour Claudia, La citrouille on en fait ce qu’on veut !
miam ça a l’air trop bon, j’adore le citron et les noix ! Et pourquoi pas avec un peu de citrouille !!! 😉
La citrouille c’est juste pour coller au thème… on peut s’en passer ! par contre de la citrouille dans des muffins… regarde :
http://www.lemag.sktv.fr/autour-du-poste/recette-halloween-mes-muffins-potiron-bacon-ciboulette/
Jusqu’aux graines de citrouille pour décorer ! Merci, Syl 😉
J’ai vu. Mon boulanger fait du pain avec des graines de citrouille. C’est bien bon !
Très belle ta photo, je n’ai jamais fait de cookies. Je garde ta recette pour faire avec les filles un jour.
Ces cookies sont très mignons et appétissants comme toujours !
Merci Bianca !
Miam, ils ont l’air délicieux ^^
Ils l’étaient ! ils font partis des bons souvenirs !