Moelleux aux poires et au chocolat

Les Gourmandises cuisinent des plats pour l’hiver… et les fêtes de fin d’année…

Vous trouverez des recettes chez…

Rosa – Timbales de riz aux petits légumes confits
Sandrion – Scones anglais
Nahe – Butternuts farcies au quinoa
Hilde – Soupe « tibétaine » ou velouté d’aubergines et lentilles corail au lait de coco et au curry
Eimelle – Café latte érable cannelle
Isabelle – Brownies au chocolat et au café
L’Irrégulière – Fregola sarda au pesto et aux gambas
Lydia – Hamburgers emmental-mortadelle
Liza – Culfi (Inde)

.

.

Je te pique une recette…
Je vous propose le moelleux aux poires et au chocolat de Sandrion.

Ingrédients :
– 6 poires à chair ferme
– 120 g de sucre en poudre
– 150 g de beurre
– 150 g de farine
– 1 tablette de chocolat noir
– 3 œufs
– 15 morceaux de sucre
– 1 sachet de levure
– Cannelle

Préparation :
– Préparez sur un feu doux un caramel avec les 15 morceaux de sucre imbibés d’eau, et versez-le dans un moule beurré.
– Coupez les poires et tapissez le fond du moule caramélisé. (J’ai mis 2 étages de lamelles de poires)
– Faites fondre le chocolat dans un tout petit peu de lait et recouvrez-en les poires.
– Mélangez au fouet le beurre fondu, le sucre, les œufs, la farine, la quantité de cannelle en poudre que vous souhaitez et la levure, dans cet ordre, puis versez la pâte sur les poires et le chocolat.
– Enfournez dans un four déjà chauffé, durant 25 à 30 minutes à 180°. Laissez bien refroidir avant de le démouler.

Verdict : Une bonne recette de gâteau pour le goûter.

.
.

.

.