La boîte aux recettes inavouables

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Les gourmandises de la semaine

Gâteau à l’orange (recette commune !) – Louise et Syl.
Gâteau aux noix avec glaçage au chocolat – Nathalie
Brioche au Nutella pour les nuls – AcrO

Livres :
« Un goûter à Londres » d’Amélia Wasiliev – Syl.
La Saint-Valentin :
Les gourmandises de Saint-Valentin – LylouAnne

La boîte aux recettes inavouables
Seymourina Cruse et Steven Ware

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Il n’y a point à rougir dans les « inavouables », rien de fou ou de coquin. Les recettes inavouables sont des conseils judicieux pour préparer en un claquement de doigts un petit repas, entrée, plat, dessert, à partir d’ingrédients basiques et très classiques trouvés dans notre frigidaire ou au fond de nos placards.

« Qu’est-ce qu’une recette inavouable ?
– Une recette très (très) facile à réaliser,
– une recette très (très) bon marché,
– une recette qui cuisine un produit considéré (très) peu gastronomique, voire carrément tabou. »

Dans un coffret cartonné, 5 livrets aux couvertures japonisantes fleuries  nous proposent 180 recettes. Quant au 6ème, il est un carnet pour annoter des informations personnelles.

Les recettes inavouables pour les enfants
Les recettes inavouables pour tous les jours
Les recettes inavouables pour les grands jours
Les recettes inavouables fraîches et légères
Les recettes inavouables autour du monde 

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Les recettes sont toutes simples, économiques et rapides à cuisiner. Pour chaque, des conseils judicieux sont donnés pour octroyer à la préparation un petit cachet authentique et naturel. Les photos montrent des plats gourmands et bien décorés. On n’aurait aucune honte à servir ces mets à des invités.

Il m’a été bien difficile de choisir une recette. J’ai donc ouvert le frigidaire et j’ai jeté mon dévolu sur la crème Danette pour un…

Flan pâtissier TGV
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Ingrédients :
– 1 pâte brisée
– 6 crèmes Danette vanille (750g)
– 4 œufs entiers
– Cannelle ou noix muscade (facultatif)

Préparation :
– Préchauffez le four à 210° (th. 7).
– Pour une pâte toute faite : Étalez la pâte brisée (à l’envers) dans un plat à tarte (papier sulfurisé décollé puis reposé dessus).
– Couvrez de poids (haricots ou fèves) et passez 15mn au four.
– Mélangez la Danette vanille, la crème et les œufs.
– Versez la préparation sur la tarte et repasser au four.
– Sortez du four et laissez refroidir avant de démouler. Réservez au réfrigérateur et servez froid.

Personnalisation :
J’ai fait ma pâte, je trouve que c’est meilleur. Je n’avais pas de Danette vanille, j’ai donc fait au chocolat. J’ai ajouté du sucre, de la cannelle et un œuf supplémentaire.

Verdict :
C’est bon même si le goût du chocolat n’est pas très prononcé, c’était plus caramélisé. La prochaine fois, j’essaierai à la vanille.

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