8. Nos Gourmandises 2020

 

Béa

  1. Pain d’épices aux spéculoos
  2. Confiture de butternut au gingembre (Feel good)
  3. Galettes de patates douces
  4. Endives au jambon fumé (Feel good)
  5. Lassi à la mangue (Indes)
  6. Sauté de poulet coco-vanille
  7. Scottish biscuits
  8. Lassi à la rose (Inde)
  9. Barfi à la noix de coco (Inde)
  10. Madeleine au thé matcha (challenge vert)
  11. Cookies à la purée de cacahuètes et pépites de chocolat
  12. Madeleines au thé matcha (Vert)
  13. Petits biscuits à la crème
  14. Mijoté de porc au chorizo (Espagne)
  15. Pâtes farcies aux épinards et au chèvre (Italie)
  16. Cantuccini (Italie)
  17. Macaroni en daube
  18. Pommes de terre à la noix de coco grillée (Inde)
  19. Cookies au thé matcha et chocolat blanc (Japon)
  20. Financiers aux framboises et aux pistaches
  21. Croustade aux champignons et au fromage
  22. Tiramisu
  23. Cake citron, ricotta et graines de chia
  24. Tarte fine aux courgettes et au jambon cru
  25. Tortillas aux courgettes
  26. Pancakes tout à la noix de coco (Angleterre)

Bidib

  1. Blanquette végétarienne
  2. Cuisine fusion (Livre de recettes)
  3. Risotto dahl (Indes)
  4. Tarte aux pommes cachées
  5. Gâteau aux pommes
  6. Gâteau aux pépites de chocolat
  7. Gâteau à la pâte d’haricot azuki sec et au thé matcha (Vert)
  8. Lasagnes végétariennes
  9. Confiture de salade de fruits

Enna

  1. Cake sucré à la butternut
  2. La cuisine afro-américaine
  3. Butter pound cake (Afro-American)
  4. Tarte au citron de Bastien
  5. Fat rascals, biscuits (Angleterre + littérature « Les détectives du Yorkshire)

Estellecalim

  1. Crêpes
  2. Gâteau au chocolat
  3. Lassi à la mangue (Inde)
  4. Puffs aux œufs ou crêpes soufflées
  5. Mugs cheese-cake aux kiwis (Vert)
  6. Focaccia (Italie)
  7. Cookioches
  8. Egg curry pour bento (Inde)

Fondant

  1. Petits pains aux graines de pavot
  2. Gâteau aux pommes de tatie Rosette (Contes et légendes)
  3. Tout autour du maïs… une profusion de recettes ! dont des cornes du diable : maïs-poivron (Espagne)
  4. Clafoutis aux cerises
  5. Trifle aux fraises et aux palets bretons de Touloulou (Angleterre)

Hilde

  1. Panna cotta au thé au jasmin (Inde)
  2. Poulet à l’indienne (Inde)
  3. Curry de gambas (Indes)
  4. Brioche à la cardamone (Indes, Livres en cuisine et Feel good)
  5. Dahl de lentilles, mangue et noix de coco (Indes)
  6. Halva (Inde)
  7. Poulet cajou-cajun (Afro-American)
  8. Plum cake
  9. Quiche aux épinards ou quiche fatale ? (Agatha Raisin, British mysteries)
  10. Lassi à la rose (Inde)
  11. Cookies aux pépites de chocolat blanc et coulis au thé matcha (Vert)
  12. Mantecaos (Espagne)
  13. Bruschetta tomates séchées, mozzarella et herbes (Italie)
  14. Pain
  15. Onigiri au vinaigre de riz (Japon)
  16. Raïta de concombre (Inde)
  17. Cake aux carottes et au curry
  18. Empanadillas au poulet (Espagne)
  19. Torrijas (Espagne)
  20. Boulettes de lentilles corail (Inde)
  21. Cake au thé matcha (Japon)
  22. Salade de pâtes
  23. Onigiris, Fromage blanc aux framboises et au muesli
  24. Crêpes à la farine de froment
  25. Muffins aux framboises (Angleterre)
  26. Scones au cheddar et à la ciboulette (Angleterre)

Isabelle

  1. Mulligatowny (Inde)
  2. Spéculoos, crème d’érable, banane et chantilly
  3. Cupcakes chocolat-cannelle, café-gingembre et café-menthe
  4. Gâteau vert de Fiona (Feel good, Contes et légendes, Livres en cuisine)
  5. Œufs au curry et naans (Indes)
  6. Endives au jambon avec une sauce au roquefort (Feel good)
  7. Dahl de lentilles avec parathas (Indes)
  8. Velouté aux poireaux
  9. Cake aux myrtilles façon crumble
  10. Pain à la patate douce (Afro-Américain)
  11. Curry de chou-fleur et patates douces (Inde)
  12. Petites souris sur crackers
  13. Biscuits en forme d’os pour Calimero (Les détectives du Yorkshire, British mysteries)
  14. Pain aux œufs
  15. Cupcake au thé matcha (Vert)
  16. Chesse-cake aux kiwis (Vert)
  17. Gâteau lorrain
  18. Tarte Tatin
  19. Pain blanc
  20. Grands-pères dans le sirop d’érable
  21. Pizza aux noix de St-Jacques et aux crevettes (Italie)
  22. Pain à la pomme de terre et au thym
  23. Petits beurres
  24. Tortilla aux pommes de terre (Espagne)
  25. Leche fritas (Espagne)
  26. Torrijas, pain perdu (Espagne)
  27. Gâteau de riz aux huit trésors (Chine)
  28. Tasses cookies
  29. Gâteau japonais aux 3 ingrédients (Japon)
  30.  « 120 recettes pour hiberner sur le canapé » (Livre)
  31.  Perles du Japon aux fraises (Japon)
  32. Cake de carottes au curry (Inde)
  33. Cake au thé matcha, amandes et noix (Japon)
  34. Brownies au chocolat blanc et au thé matcha
  35. Cheesecake au citron vert et au fromage de chèvre
  36. Cookies au café et aux écorces d’orange
  37. Tartelettes de navets confits à l’orange
  38. Cake au chocolat blanc et au café
  39. Cupcakes sous la neige (Angleterre + littérature)
  40. Scones à la limonade (selon Nahe) et au limon curd (Angleterre)

 

L’Irrégulière

  1. Cake au citron et aux graines de pavot
  2. Coquillettes au vin blanc façon risotto au chorizo (Espagne)
  3. Tartine montagnarde façon pain perdu
  4. Spaghetti au saumon et au citron
  5. Muffins salés aux saveurs de l’Italie (Angleterre)
  6. Beignets de fleurs de sureau
  7. Omelette aux saveurs italiennes

Les Conteuses

  1. Tartine de chèvre chaud avec confiture de poivron
  2. Croquets aux amandes et aux noisettes
  3. Abricot-chocolat
  4. Langues de chat
  5. Gâteau japonais aux 3 ingrédients (Japon)
  6. Cake au thé matcha (Japon)

Lou

  1. Poulet à l’indienne
  2. Gyozas (Japon)
  3. Makis (Japon)
  4. Les cakes de Mrs Bloxby (Angleterre)
  5. Fish pie (Angleterre)
  6. Scones au cheddar et à la ciboulette (Angleterre)

Nahe

  1. Tagine de poulet à la courge et aux dattes
  2. Galettes de Wallonie
  3. Biscuits à l’avoine façon tarte aux pommes
  4. Cœur au chocolat
  5. Madeleines au thé matcha (Vert)
  6. Scones à la limonade (Angleterre)
  7. Setas al ajillo (Espagne)
  8. Pancakes japonais (Japon)
  9. Gaufres aux carottes
  10. Brioche à la cannelle et aux noix de pécan

Rosa

  1. Dahl, curry de lentilles corail (Indes)
  2. Crêpes au café
  3. Granola aux fruits secs et aux épices
  4. Tarte Bakewell
  5. Glace aux fruits rouges
  6. Thé au gingembre
  7. Tarte au fromage« La Viña »
  8. Mini cheese-cake au thé matcha (Vert)
  9. Tarte Tatin
  10. Ragoût de petits pois avec œufs et boudin noir
  11. Focaccia des Pouilles (Italie)
  12. Patatas a la importancia (Espagne)
  13. Torrijas caramelizadas, le pain perdu (Espagne)
  14. Ensaladilla rusa (Espagne)
  15. Truffes au chocolat
  16. Curry de légumes (Inde)
  17. Salade de pommes de terre et oignon
  18. Quiche lorraine
  19. Cookies d’avoine au chocolat et à la cannelle
  20. Gâteau au café glacé
  21. Glace à la banane
  22. Salade à la marocaine
  23. Croquettes de légumes et fromage de chèvre
  24. Plum-cake aux raisins (Angleterre)
  25. Salade de pommes de terre au paprika
  26. Scones aux raisins secs et aux noix (Angleterre)

Sandrion

  1. Bûche chocolat-mangue
  2. Apéro soleil
  3. Petits cœurs biscuités à la confiture de fraise (Feel good)
  4. Endives au jambon (Feel good)
  5. Mulligatowny (Indes)
  6. Bœuf bourguignon
  7. Brioche Nanterre
  8. Cake de Cornouailles
  9. Rôti de veau au four
  10. Tarte Tatin
  11. Cake au citron vert
  12. Saumon en papillote
  13. Pains maison, nature et aux graines de pavot
  14. Gâteau la Tendresse, chocolat-amandes
  15. Riz au vin blanc façon risotto, aux courgettes et au chorizo (Espagne)
  16. Palets bretons et banoffee
  17. Sauté de veau aux carottes et aux olives
  18. « Le carnet de recettes » de Jacky Durand (Littérature)
  19. Boulettes de viande à l’italienne
  20. Galettes de pommes de terre
  21. Granola maison
  22. Clafoutis aux cerises et crumble aux speculoos (Angleterre)
  23. Salade anglaise (Angleterre)
  24. Tarte fine aux courgettes
  25. Fouace de St Cyprien-sur-Dourdou
  26. Strawberry cake (Angleterre)
  27. Apfelstrudel

Sharon

  1. Scones
  2. Gâteau au chocolat
  3. Muffins aux amandes et aux pommes (British mysteries)
  4. Pâtes printanières (Italie)
  5. Muffins et cookies
  6. Cake à la banane et au chocolat (Angleterre)
  7. Hamburger au poisson
  8. Grand cookie

Syl.

  1. Poulet à l’indienne (Indes)
  2. Crevettes à l’asiatique
  3. Guimauves à la violette (Feel good)
  4. Endives au jambon (Feel good)
  5. Briochettes à la cardamome (Feel good et Inde)
  6. Gâteau au mascarpone-citron-fruits
  7. « Saveurs et bien-être, la cuisine aux huiles essentielles«  (Livre de recettes)
  8. Butter pound cake (Afro-Américain)
  9. Cornbread (Afro-Americain)
  10. Dahl aux lentilles et au riz (Inde)
  11. Gigot d’agneau à la table de Mary Maloney (British mysteries, Coup de gigot)
  12. Barfi aux pistaches (Vert – Inde)
  13. Mangue amère (Littérature indienne)
  14. Tarte Tatin
  15. Focaccia aux olives noires et au romarin (Italie)
  16. Empanadas au thon et aux sardines (Espagne)
  17. Saint-Jacques à la crème de coco et au curry
  18. Tonkatsu (Japon)
  19. Ochazuke (Japon)
  20. Cake au curry (Inde)
  21. Torrijas, pain perdu au four (Espagne)
  22. Cabillaud à l’espagnole (Espagne)
  23. Cuajada (Espagne)
  24. Mijoté de porc à la catalane(Espagne)
  25. Tarte aux myrtilles
  26. Crumble cherry (Angleterre)
  27. Scones (Angleterre)
  28. Pancakes à la rose et au limon curd (Angleterre)

Touloulou

  1. Spaghetti alla vongole
  2. Trifles aux fraises (Angleterre)