Pour le retour des Gourmandises, le mois de septembre aura une cuisine variée, sans challenges imposés ; libre aux marmitonnes de piter de-ci de-là…
Ce dimanche, vous pouvez trouver des idées chez
Isabelle – Cupcakes à la courgette et aux pêches, Petits cakes au chocolat blanc et au citron, Petits cakes à la courgette et au chocolat noir, Bouchées de courgettes panées à l’italienne, Mini sandwichs sucrés salés, Petits chaussons aux fruits, Tarte rustique aux abricots, Cake aux pêches,
Bidib – Tacos au poulet
Béa – Soupe blanche à l’espagnole, omelette et tapenade, Filet mignon en croûte de sésame et oignon frit,
Sandrion – Nuggets de poulet, Carpaccio de saumon
Lydia – Pommes de terre tapées à la portugaise
L’Irrégulière – Linguine au pesto de courgettes
Hilde – Le croque de Karadoc ! (Livre de cuisine)
Suivant une recette proposée par Bidib, je vous propose des tacos au poulet.
Ingrédients pour 2 personnes :
– 2 escalopes de poulet
– 1/2 poivron rouge, 1 carotte, 1 avocat, tomates cerises
– 1 échalote, 1 gousse d’ail
– 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
– Graines de sésame
– 1 citron vert
– Feuilles de basilic
– Galettes de maïs
– Épices : Cumin, piment, paprika, coriandre
– Matière grasse pour cuisson, sel, poivre
Préparation :
– Coupez les escalopes en petits morceaux et faites mariner le tout dans le jus d’un citron vert, la crème fraîche, la gousse d’ail écrasée et les épices.
– Préparez les légumes… Découpez la carotte en fines rondelles, l’échalote, les tomates cerises et la moitié du poivron. Écrasez à la fourchette l’avocat et épicez avec une préparation pour guacamole.
– Dans un wok, cuisez dans de la matière grasse les morceaux de poulet avec la marinade.
– Faites chauffer les galettes de maïs au micro-ondes et garnissez-les avec la viande, les légumes crus et du guacamole. Ajoutez des feuilles de basilic et des graines de sésame.
Servez aussitôt.
J’adore les tacos mais j’adore encore plus que tu sois revenue 😙
♥
Tout pareil que Béa !!! et je viens de publier mon billet du dimanche 🙂 Gros bisous, j’espère que tu vas mieux et je me réjouis de vous retrouver tous les dimanches, les copines !!
Ce sont les joies de la rentrée… retrouver les copines et reprendre les activités-loisirs. Et moi, je suis contente de retrouver ma dextérité !
Quel plaisir de te retrouver et de retrouver la brigade !
J’ai fait des « pommes de terre tapées ». Voici mon lien : https://promenadesculturelles2.wordpress.com/2021/09/05/un-dimanche-en-cuisine-41/
Bises et bon dimanche !
Pauvres patates !
Bonne semaine, Lydia…
😂
Bonne semaine ! 😘
Contente de te retrouver avec une délicieuse recette ! J’aime bien les tacos et wraps au poulet! Je n’en ai fait qu’une fois maison mais je n’avais pas bien réussi la galette de maïs. Bon dimanche.
Faire des galettes de maïs ? c’est à tester ! mais je me simplifie la vie en les achetant…
ta version du tacos poulet avocat a l’air très bonne aussi 🙂 ravis de te voir de retour
bonne semaine
Dans un comm, je te disais que je n’avais pas trouvé de coriandre. Dommage… mais à faire pour une autre fois.
Bonsoir Syl, me voilà avec ma recette du dimanche, très en retard !! Ils donnent envie ces tacos… Contente de retrouver les marmitonnes et surtout notre chef Syl !
https://ribambelledhistoires.over-blog.com/2021/09/angels-cakes-au-citron-et-basilic.html
Merci d’avoir pris le temps de partager mes recettes de l’été.
Tu as été plus besogneuse que moi ! Je passerai lire tes recettes dans la journée.
contente de vous retrouver! Pas grand chose côté cuisine chez moi en ce moment, mais vous allez me donner envie de m’y remettre!
Bien sûr que l’envie va revenir ! Surtout avec les beaux légumes de l’automne…
Miam ! Ça a l’air drôlement bon 🙂