Scones

Les Gourmandises se mettent à la cuisine anglaise tout le mois de juin avec Lou et Titine

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Lou – Les cakes de Mrs Bloxby (Angleterre)

 

Un mois anglais sans scones ? Vous n’y pensez pas !

Ingrédients :
– 300 g de farine
– 4 grosses cuillères à soupe de sucre blond
– 1 sachet de levure
– 60 g de beurre
– 150 ml de lait

Préparation :
– Mélangez tous les ingrédients, pétrissez et étalez la pâte sur une épaisseur d’environ 2 cm.
– Avec un emporte-pièce, faites les scones et déposez-les sur une plaque garnie d’une feuille de papier sulfurisé. Saupoudrez de sucre le dessus.
– Enfournez pour 10 à 15 minutes de cuisson.

Verdict :
Bon… recette à garder. J’ai servi avec une confiture faite avec les framboises du jardin.