Tarte Tatin

Bonjour !
Le programme des Gourmandises se retrouvent un peu chamboulé avec ce qu’il se passe.
Dans notre brigade, nous papotons beaucoup et nous avons échangé sur la tartre Tatin de Sandrion qui ne demande pas beaucoup d’ingrédients, à part des pommes, du beurre, de la farine et du sucre, des aliments de base que nous avons toujours (en général).
En ce dimanche, voici la mienne qui fera office de gâteau d’anniversaire pour Mister B.
A bientôt et prenez soin de vous…

Vous trouverez d’autres recettes chez
Isabelle – Tarte Tatin, Pain blanc et Grands-pères dans le sirop d’érable
Rosa – Tarte Tatin et Ragoût de petits pois avec œufs et boudin noir
Sandrion – Saumon en papillote
Béa – Cookies à la purée de cacahuètes et pépites de chocolat + Tirage au sort…
Hilde – Pain

 

Tartetatin 2Ingrédients :
– 5 grosses pommes
– 1 pâte brisée (beurre, farine, eau, sucre)
– Beurre, sucre et cannelle

Préparation :
– Faites votre pâte brisée.
– Mettez du papier sulfurisé dans un moule à gâteau à hauts bords.
– Tapissez le fond de lamelles de beurre et saupoudrez de sucre.
– Lavez, épluchez les pommes et coupez-les en deux.
– Disposez-les dans le moule et rabattez la pâte brisée sur le dessus. Piquez à la fourchette la pâte.
– Enfournez entre 30 et 40 minutes suivant les fours.
– Lorsque c’est encore chaud, retournez le moule dans un plat pour le démoulage de la tarte.
Saupoudrez de cannelle et servez avec une chantilly, une boule de glace… si vous le désirez.

Verdict : C’est booon !!! Ma deuxième de la semaine, il va falloir que je fasse gaffe…

 

Tartetatin 1
Tartetatin 3

 

 

24 réflexions au sujet de « Tarte Tatin »

  1. Je vous envie de pouvoir faire ce genre de cuisine, c’est une bonne occupation en ces temps de confinement (mais toute seule et au régime sec, je ne sais pas ce que j’en ferais 😉 )

  2. Belles photos ! hum, la tarte Tatin, c’est bon ! Je voulais faire un gâteau de semoule à l’eau de rose (rapportée d’Iran il y a quelques mois) pour accompagner mon chai massala (recette sur mon blog, catégorie Inde du sud) mais il n’y a plus de semoule en rayon. Je me contenterai du chai massala que j’adore !

    • Alors là… tu m’as fait rire ! Je cherchais pourquoi tu me disais 8 ans… Parce que lui, il a dit à tout le monde qu’il en avait 28.
      Ce n’est pas un 8, c’est un B ! Mal fait, je te l’accorde ! mais ils étaient tous pressés de manger la Tatin !!!

  3. une belle tarte tatin qui m’a fait saliver. Félicitations a Mr. Syl.
    Et félicitations à la gagnante de ce sympa jeu vert
    gros bisous ma Syl, prenez soin de vous
    Rosa

    • Merci, Touloulou… Oui, ça se passe bien. Les élèves sont mignons. Ils lui disent presque tous les jours de prendre soin de lui… Ils doivent le voir vieux !!!
      Bises

  4. Purée, j’adore la tatin ! Mais je n’en mangerai pas pendant la période de confinement, trop dangereux, malgré le vélo, les escaliers et la marche rapide !! Mais une fois terminé, je me ferai la fiesta avec une tatin !!! Bon, je suis faible, je te chipe un morceau 😉

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