La cuisine de sorcière pour octobre avec Hilde et Lou
Une semaine citrouille !
Vous trouverez d’autres recettes chez…
Hilde – Cupcakes au butternut, spécial Halloween
Nathchoco – Tarte de potimarron et noix de pécan
Sandrion – Les brioches inavouables de Minerva McGonagall
Ma petite bibliothèque – Butternut à cheval
Pedro – Margaritas d’ensorceleuses
SKTV – Muffins potiron noix cranberry
Blandine – « Une soupe 100% sorcière », album jeunesse et recette
Véro – Velouté de potimarron au lait de coco
Béa – Coca algérienne
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Pancakes potimarron
Ingrédients :
– 1 potimarron
– 180 g de farine
– 3 œufs
– 5 cuillères à soupe de sucre
– 20 cl de crème liquide
– 1 sachet de levure
– 3 cuillères à soupe d’huile d’arachide
– Garniture : Mousseline, confiture de gingembre, caramel, chocolat et poire
Préparation :
– Réduisez en purée la tranche de citrouille (après cuisson) et ajoutez à la pâte des pancakes.
– Pour la pâte des pancakes, mélangez au batteur chaque fois que vous incorporez un ingrédient à la pâte. En tout 6 ou 7 fois.
– Formez des petites crêpes sur une poêle bien huilée et cuisez, recto-verso.
– Vous pouvez présenter 3 pancakes par assiette avec de la chantilly, du chocolat et du caramel. J’ai mis des tranches de poire sur le dessus et j’ai intégré à la chantilly-mousseline de la confiture de gingembre.
Verdict : Toutes les saveurs se marient divinement ! Nous avons un goût de marron. Le gingembre ajoute au sucré une note poivrée. La mousseline est plus légère que la chantilly. Et le chocolat-caramel n’est plus à débattre… c’est exquis !
Un dessert facile, vite fait et de saison.
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Thé, lectures et macarons 
ils doivent être délicieux ces pancakes, j’adore le potimaron
bon dimanche
gros bisous
Rosa
Bon dimanche Rosa ! Bise
on adore les pancake à la maison, je vais tester 🙂
Le potimarron donne un goût gourmand. Tu verras…
Oh ça me fait diablement envie ! A la maison on est fan des pancakes et du potimarron !
Bisous ma chère Syl, comme tu as pu le voir, je suis partie vers le sud cette semaine !
http://bgarnis.canalblog.com/archives/2017/10/08/35746950.html
A très vite 🙂
Tu es en Méditerranée ! Tes cocas amènent un peu de soleil dans cette journée bien humide et grise. Je vais passer mon dimanche sous un plaid…
Magnifiques tes pancakes aux saveurs subtiles !! bon dimanche 😉
Bon dimanche Sandrion !
oh, oh je vois que tu les as bien garnis ! miam ! 🙂
Ils étaient riches ! On m’a fait les gros yeux à la maison !
J’arrive ! Euh…il en reste ? 😆 😛
Nan j’ai tout mangé ! 😆
Oui, on ne parle pas la bouche pleine.
Que veux-tu, je suis une rebelle, une vilaine fille, je parle la bouche pleine et j’essuie mes mains pleines de chocolat sur mon pantalon ! 😀
Royale Belette ! Hier, j’ai appris comment il fallait se laver les mains. Tu n’imagines même pas ce qu’il faut faire ! Bien insister sur les pouces et tous les doigts, se gratter les paumes des mains pour les ongles et tout et tout… Alors t’essuyer les mains sur ton pantalon, c’est tout à fait out !
Oui, j’ai déjà entendu ça, je me les frotte bien quand je reviens du métro, mais bon, je ne fais pas tout ce qu’ils disent qu’il faudrait faire ! Faut pas pousser tout de même, faut garder un peu de microbes et de bactéries !
Bon, j’irai aux cours de maintien professé par madame la baronne de Rotschild !
Belette, tu es une vilaine !
Oui, je sais…
Mais bien sûr Lydia !
🙂
et bin j’en prendrais bien un pancake lala…ouach…c’est delicieux…;)
Merci Rachel !
C’est surprenant mais ça a l’air super bon !!
Marmelade de couleurs ! Mais crois-moi… c’est très bon !
Encore une fois, j’ai l’eau à la bouche !! c’est magnifique, Syl !!
Merci !
Hi hi, tu ne te resserts pas sur un tel plat…c’est original et bien tentant quoi qu’il en soit !
Bises Comtesse !
Non seulement on ne se ressert pas mais en plus on ne finit pas ! Une assiette qui se mange avec un échéancier.
ha ha ha…tu veux dire qu’il fait faire un planning sur la semaine pour finir le plat ? Ceci dit, je me souviens quand on est venus au château, on aurait pu jeûner ensuite pendant 2 jours… 😀
Oh, jamais fait de pancakes ! Mais c’est pas avec toute ces bonnes choses que je vais perdre un peu de poids, moi !! Chai bon, en tout cas… chai tout manché ! 😛
Brave petite ! Pour te récompenser, voici une deuxième assiette…
Merci m’dame !! 😉
J’aimerais bien tenter ta recette de pancakes. Rien que de regarder tes photos ça me donne envie. C’est ce chocolat coulant, irrésistible (à moins que ce ne soit le caramel, ou un peu de sorcellerie qui sait)! Bonne soirée Syl.
Pour le chocolat, c’est facile, tu fais fondre des carreaux avec un peu de crème, mais pour le caramel, ne t’embête pas ! Achète un tube de crème de caramel. Marque Régilait
Oh la la, très très gourmand tout cela 😉 tu me fais saliver 😄 en plus j’ai faim (pas encore diner) bises, bonne soirée
J’espère que tu testeras une de nos recettes pour ce mois !
Avec toi on mange avec les yeux ^-^ !
ps : tu auras un peu quelque chose dans ta boite à lettre. Bises !
Je guette !