Septembre américain avec Titine
Vous trouverez d’autres plats chez les marmitonnes :
Sandrion – Bagels
Hilde – Coleslaw
Béa – Banana bread au chocolat
Salade Caesar
Ingrédient pour une assiette :
– 1 filet de poulet
– 1 œuf mollet
– Salade
– Copeaux de parmesan
– Tomates cerise
– Échalote
– Croutons
– Ciboulette, 1/2 jus de citron, ail, sel, poivre 5 baies
– Sauce
Préparation :
– Découpez votre escalope de poulet et faites revenir les morceaux dans un peu de matière grasse. Ajoutez la moitié d’un jus de citron en fin de cuisson, du sel et du poivre 5 baies. Réservez…
– Cuisez votre œuf mollet. Temps de cuisson dans une casserole d’eau en ébullition,
6 minutes.
– Disposez dans une assiette creuse, la salade, les tomates, le poulet, le parmesan, les croutons, de l’ail écrasé et l’œuf.
– Vous pouvez présenter la sauce à part ou la mettre sur le dessus.
La sauce : Crème fraîche, parmesan, moutarde, vinaigre balsamique, ciboulette
Verdict : Parfait pour un soir. Une salade facile et rapide à réaliser.
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Thé, lectures et macarons 
une salade que j’aime beaucoup.
bon dimanche
gros bisous Syl
Rosa
Bon dimanche Rosa ! Bise
Simple et bon… j’adore ! j’ai un reste de poulet, tiens ! Figure-toi que j’ai testés les bagels et… je les ai ratés ! Bouh !
Non ! Tu les as plongés dans de l’eau bouillante ? ou tu les as faits comme moi ?
Trop cuits peut-être ? Dommage !
Belle assiette ! On n’est pas obligé d’avoir l’oeuf non ?
Avé !
Avé Poussin ! Non… je ne voudrais pas te torturer avec un œuf. Je mettrai dans ton assiette, des anchois.
C’est moche…
Je te pique comme je peux !
pffff 😀
Une de mes salades préférées !
Tu n’es pas difficile Lydia ! J’arriverai donc à satisfaire ton petit ventre. Bise
Il n’y a que les tomates que je n’aime pas (et j’y suis allergique en plus). Sinon, tout fait ventre ! 🙂
Bonne âme !
🙂
Bises !
C’est une belle salade, parfaite pour un dîner léger! Bon dimanche!
J’espère que ton dimanche a été cocooning comme tu l’as souhaité !
A dimanche prochain !
J’aime beaucoup la salade Caesar. Ton assiette donne envie. Souvent je fais paner le poulet et ça m’arrive aussi d’ajouter du curry pour varier les plaisirs. Bon dimanche Syl. 🙂
J’en ai vu avec du poulet pané et ça me faisait bien envie. Mais manque de temps ! Avec le curry, ça doit faire exotique. La mienne avait des parfums italiens !
Bonne soirée Hilde !
Ton billet me rappelle que j’ai une recette en stock et des photos qui attendent d’être publiés d’une salade Caesar mangée en juin 😀
C’est vrai qu’avec le mois américain, c’est parfait. Je la garde pour la semaine prochaine, elle est un peu différente de la tienne (pourtant, je croyais que les auteurs de ton livre et du mien étaient les mêmes). Mais c’est toujours une salade appréciée !
Dommage, nous aurions pu faire une recette commune ! Pour cette salade, je n’ai pas pris la recette dans le livre qui est sur la photo. Le livre n’est qu’accessoire pour la composition.
Bonne semaine prochaine ! à bientôt…
Ma demoiselle a un gros rhume, ce qui interdit toute tentative de concentration à long terme pour écrire un billet comprenant une recette 😉
Faut dire qu’un billet gourmand doit être le cadet de tes soucis ! Que cette petite demoiselle guérisse vite !
oh oui une bonne salade le soir…c’est parfait….;)
Bonjour Rachel ! C’est bien… mais on ne peut pas dire qu’elle soit diététique avec la sauce ! Bonne semaine
mdr…oui la sauce…le petit point noir….;)
Une de mes salades préférées au monde, pas moins…
Bisous !
Rien que ça ! Tu n’aurais pas un tempérament méditerranéen toi ?
Kiss
J’ai mangé un jour une césar (ou caesar) délicieuse, et elle avait des lardons dedans en plus, une tuerie !!
Une Caesar royale ! Et tu l’as liquidée en deux, trois, fourchettes. Couic !
Quand j’aime, je dévore, et je dévore vite, comme si ma vie en dépendait…. 😀
Simple et bon tout cela ; pour moi, je ne pourrais garder que le filet de poulet et l’œuf … après il faudrait innover un peu 😉
Aifelle… après ton assiette ne s’appellerait plus une Caesar ! Donc pas de Caesar pour toi. Ou alors, tu refiles à Mind tout ce qui n’est pas œuf et poulet et Mind te refile son œuf et son poulet. On peut s’arranger…
Simplissime mais toujours aussi bon.
Maaaiiis j’ai faim maintenant!!!
je crois que je n’en ai jamais mangé!!! un comble! La cuisson de tes œufs a l’air parfaite !
On se régale toujours avec une bonne salade césar ; rien que les oeufs, sur tes photos, me mettent l’eau à la bouche : ils sont parfaits !!!! 😀 bon dimanche aux fourneaux peut-être!