Aujourd’hui, en prévision de la chandeleur, nous vous proposons des gaufres et des crêpes. Vous trouverez des billets gourmands chez…
Asphodèle – Coulis chocolat, orange et caramel pour crêpes
Nathalie – Pancakes à la ricotta
Nahe – Pancakes aux flocons d’avoine
Hilde – Les crêpes chocolat-banane de Monsieur Hilde
Béa – Crêpes au cidre et au miel
Estellecalim – Ficelles à la Picarde
Sharon et Nunzi – Cake du Petit-Poucet
Sandrion – Le plus vieux livre de recettes pris sur ses étagères, « La cuisine pour tous » de Ginette Matthiot et gâteau au chocolat
Gaufrettes à la ricotta
Pour ma part, j’avais acheté la semaine dernière de la ricotta pour mes galettes et il me restait un autre pot. Alors, j’ai testé… et ce fut une réussite.
Ingrédients :
– 1 pot de ricotta
– 350 g de farine
– 150 g de sucre
– 3 gros œufs
– 5 cuillères à soupe d’huile ou de beurre fondu
– Fleur d’oranger, cannelle
– 1 appareil à gaufrettes
Préparation :
– Séparez les jaunes et les blancs des œufs et battez les blancs en neige.
– Dans une terrine, mélangez le tout en incorporant les blancs en neige en deux temps.
– Avec une louche versez la pâte sur les moules de l’appareil… et… régalez-vous !
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Thé, lectures et macarons 
Miam miam !! Il faut que je ressorte ma crêpière ! Malheureusement je n’ai pas d’appareil à gaufres (et pas envie de trop m’encombrer dans mon petit appartement), tu m’en envoies une par la poste ? 😀
Bon dimanche Syl !
Chère Touloulou, tu sais bien que ça serait avec plaisir !
Bise et passe un bon dimanche toi aussi.
Elles sont mignonnes comme tout tes gaufrettes! J’aime beaucoup toutes ces petites douceurs, encore plus quand je suis un peu malade. Vendredi Mr Hilde a fait des crêpes, on s’est régalé. 🙂
Bon dimanche.
On a plus envie de goûters. Mon plaisir de l’hiver, c’est de me mettre près de la cheminée avec un livre, un thé et une douceur. Un bonheur simple.
Oh miam! Ça a l’air délicieux 🙂 La fleur d’oranger me tente bien.
Happy Sunday!
Bon dimanche Miranda !
Et moi et moi et moi ! J’ai fait des crêpes fabuleuses ;))) BiSous et bon dimanche !
Béa… j’aime ce mot « fabuleux ». Grandiloquent et super choupinet.
oh la la … j’en porend un !!
bisous et bel aprés midi de dimanche
rosa
Bise Rosa
Elles sont vraiment choupinettes ces gaufrettes !!! 😆 Je n’ai pas d’appareil non plus car ici personne ne raffolait des gaufres mais les gaufrettes, je me laisserais bien tenter ! 😆 Bisous !
Les gaufrettes vieillissent bien en plus. Elles sont bonnes même sèches. Avec un thé, un café…
J’arrive ! Ces gaufrettes me plairaient à coup sûr !
AcrO… il faut trouver le bon couloir spatiobiduletruc… et je t’offrirais tout un plat.
Une bonne raison de me faire offrir l’appareil à gaufres dont j’ai envie… Quand ce jour viendra je commencerai par cette recette. La ricotta fait des merveilles en sucré comme en salé 🙂
J’ai deux appareils, gaufres et gaufrettes. Différents tous les deux. Et c’est vraiment sympa.
Le plus dur est d’avoir l’appareil à gaufrettes
mais tu donnes envie, elles sont superbes !!
(et chez moi c’est salé 🙂 https://lirerelire.blogspot.fr/2017/01/ficelles-picardes-du-dimanche.html )
Merci Estellecalim
Il faudrait que j’achète un appareil à gaufre.. Il faudrait. J’aime bien les gaufres. Ma tante aimait beaucoup les gaufrettes, moi et Elise avions mené une véritable expédition pour lui en trouver.
Tu devrais te faire ce plaisir. Il existe des appareils pas trop cher, dans les 20 euros.
Oui, sûrement. Mais là, aujourd’hui, c’est la poisse : je crois que j’ai la grippe.
Tu ricottes grave en ce moment , miam miam je me goinfrerais bien de gaufres ricotées ainsi 😀
Goinfrer… Mind !
J’aime les crêpes autant que les gaufres. C’est tellement bon!
Bisous à toi et à plus sur nos blogs respectifs!
A très bientôt…
Encore une fois, ça a l’air délicieux.
Merci Alex
C’est vraiment superbe de si jolies gaufres ! Je m’interdis d’acheter des moules et autres joyeusetés culinaires depuis longtemps (parce que les placards sont pleins) mais je dois dire que c’est très tentant !!
Le moment où tu reviens avec ton nouveau joujou et que tu tournes en rond dans la cuisine, le cellier… et que tu te décides à re re ranger tes étagères pour le caser.
VOilà, c’est tout à fait ça !!