Biscuits au porto blanc

Un dimanche libre… Les Gourmandises s’expriment chez

Louise – Le Kuhu ya nadsi (poulet coco)
Sandrion – Carré de dattes
Asphodèle – Lapin fermier à la cocotte
Nahe – Scones et pancakes
Estellecalim –

AcrO – Mes secrets de sorcières (livre)
Marion – Velouté de champignons au Chablis

 

 

Nathchoco a cuisiné la semaine dernière de jolis biscuits en forme de navette et couronne. En demandant la recette, j’ai eu la surprise de voir que c’était la même que pour les cuggiulelle, des biscuits au vin blanc. J’ai voulu changer… et et je me suis un peu égarée !

 

Ingrédients :
– 500 g de farine
– 1 demi verre d’huile de tournesol
– 1 verre de porto blanc
– 1 verre de sucre
– 1 sachet de levure
– Cannelle, poudre d’amande

Préparation :
– Mélangez la farine, la levure, le sucre, l’huile, et le porto blanc.
– Faites deux petits tas… dans l’un ajoutez la poudre d’amande et dans l’autre saupoudrez de cannelle.
– Étalez la pâte, épaisseur 1cm environ, et façonnez vos biscuits. Saupoudrez de sucre.
– Enfournez sur une grille recouverte de papier de sulfurisé, four 18O°, 20 minutes (suivant les fours).

Verdict : Ceux à la cannelle me font penser aux montécaos, dans le genre moins gras.
Des biscuits bons. Ils se laissent manger. Moelleux à l’intérieur, craquants à l’extérieur, leur texture est intéressante.

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