Petits gratins de citrouille

logogourmandiseshalloween15

Le mois Halloween avec Hilde et Lou

Ce dimanche nous faisons une pause dans notre cuisine des Gourmandises… cependant, je tiens à vous laisser une petite recette toute simple qui est très appréciée chez moi.

Nahe a également cuisiné… un velouté de radis roses et des cupcakes pour Halloween.

.

Petits gratins de citrouille

.

Ingrédients :
– 1 tranche de citrouille
– 1/2 briquette de crème de coco
– 2 œufs
– Gruyère
– Poivre 5 baies, ail, sel, persil
– Des moules individuels

Préparation :
– La veille, cuisez la citrouille (sans sa carapace) avec des gousses d’ail, du persil, et laissez-la égoutter toute la nuit.
– Le lendemain, mélangez la purée de citrouille aux œufs et à la crème. Salez, poivrez, ajoutez du gruyère râpé.
– Mettez dans des petits moules beurrés… et enfournez 10 à 15 minutes.

Verdict : Vous pouvez les faire nature pour accompagner une viande, ou mettre des petites allumettes de jambon si vous voulez accompagner d’une salade et d’une omelette. Et bien entendu, c’est très bon…

.

gratins

.

.

 

10 réflexions au sujet de « Petits gratins de citrouille »

  1. Ils sont trop chous ces moules individuels ! Ils sentent déjà Noël ! 😉 Avec mon reste de citrouille, j’ai fait un velouté aux châtaignes (j’ai commencé à le taper 😥 ) mais si j’avais su j’aurais tenté ta recette ! A la prochaine citrouille qui me passe entre les mains, je les fais, je vais essayer de trouver une Butternut ! Bisous♥

    • Chère Rosa, j’ai essayé de faire ton flan, mais ça ressemblait plus à un gâteau. Je n’ai pas osé le prendre en photo. Donc ta recette est à re-tester !

Répondre

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l'aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s