Une tourte québécoise

Nos gourmandises
Septembre au Québec, 5ème billet
Avec Karine et Yue-Yin

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Tourte québécoise
pâté de viande

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Hilde a fait une tourte qui inspire l’appétit.
Vous trouverez la recette sur son blog.
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Je l’ai reprise et j’ai remplacé le hachis de porc par du poulet. Après un repas, j’ai dépiauté la carcasse du volatile mais je n’avais pas assez de viande. J’ai donc ajouté des tranches de rôti de porc. J’ai bien assaisonné ma mixture des ingrédients qui sont demandés, j’ai tapissé ma pâte brisée maison, j’ai recouvert le tout d’une autre, j’ai badigeonné d’oeuf, décoré… et direct au four !
Bon, j’ai aussi mis de la purée avec des morceaux de pommes de terre qui me restait.

Avec une petite salade… épinards frais, endives, pignons, dés de pomme, raisins secs, petite vinaigrette balsamique…

Goodissime !

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