Pain aux noix québécois

Pour ce voyage qui a duré tout le mois de septembre, je vous présente mon unique billet… Je n’ai pas été assidue et m’en excuse auprès des participantes et de l’organisatrice, Karine.
Ma contribution passe par la cuisine.

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Krieghoff Quebec 1862

En me baladant sur google, j’ai trouvé des recettes et j’ai retenu celle du « pain aux noix ». Ce met se décline en de différentes saveurs qui m’ont toutes séduite. J’ai donc décidé de mélanger tous les ingrédients.
Voici alors ma propre recette…

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Ingrédients : (1 tasse = 1 pot de yaourt)
– 4 tasses de farine                                    – 1 sachet de levure
– 2 tasses de lait                                         – 3 cuillères à soupe de marmelade d’orange
– 1 tasse de sucre                                       – 2 poignées de noix coupées grossièrement
– 1/3 de tasse d’huile végétale                 – 2 poignées de cranberry
– 2 oeufs                                                       – De la cannelle, dosée suivant vos goûts
– 1 pincée de sel                                          – et j’ai mis des filaments de carotte !
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Vous mélangez le tout, mettez dans un plat beurré, au four environ 25 à 30mn.
A l’heure où je vous communique ce billet, ma maison sent délicieusement bon. J’ai presque envie de découper une tranche et de la tartiner de beurre de pomme… mais je le servirai avec du sirop d’érable.
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